Capcay Kuah

Name: Capcay Kuah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Halus:; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; secukup nya merica; secukupnya garam; Pelengkap:; 1 butir telur; 1 sdm saos pedas; 2 sdm saos tiram; 1 potong daging ayam goreng (pas kebetulan ada); secukupnya air; Sayuran (Selera) :; 1/2 ikat pokcoy (rajang kasar); 1 buah wortel (potong serong lebar); 30 grm kubis (potong); 1 buah bunga kol (suir2); 1 batang daun bawang (iris); 1 batang seledri (petik2); Minyak untuk menumis

Delita's Kitchen @cook_6121080

Jawa Tengah

Capcay Kuah

Delita's Kitchen @cook_6121080

Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

Bumbu Halus:
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
secukupnya merica
secukupnyagaram
Pelengkap:
1 butirtelur
1 sdmsaos pedas
2 sdmsaos tiram
1 potongdaging ayam goreng (pas kebetulan ada)
secukupnyaair
Sayuran (Selera) :
1/2 ikatpokcoy (rajang kasar)
1 buahwortel (potong serong lebar)
30 grmkubis (potong)
1 buahbunga kol (suir2)
1 batangdaun bawang (iris)
1 batangseledri (petik2)
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga keemasan. Masukan telur, besarkan api dan aduk secara cepat.
2

Kecilkan api, masukan wortel dan saus tiram, besarkan api lagi. Aduk dg cpat.
3

Kecilkan api, masukan sayuran yang lain dan ayamnya juga, tumis hingga rata. Besarkan api. Aduk terus hingga layu sayurannya.
4

Masukan air, saos pedas, tes rasa.. Aduk2 apabila dirasa pas, angkat dan sajikan selagi hangat.
5

Baunya sedep kaya lagi beli di pinggir jalan kan??? Hhehe.. Happy cooking