Serundeng Daging Sapi
Resep ke-9 #GAS2025 dengan tema #IsiKulkasKu .
Mumpung masih nuansa lebaran, isi kulkas lagi banyak bahan protein. Kemarin sudah bikin rendang, kali ini bikin serundeng daging. Lagi ngidam bikin, meskipun bikinnya penuh effort karena nunggu sangrai kelapanya yang lama.
Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini.. ✨
#Serundeng #DagingSapi #Daging #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen
Serundeng Daging Sapi
Resep ke-9 #GAS2025 dengan tema #IsiKulkasKu .
Mumpung masih nuansa lebaran, isi kulkas lagi banyak bahan protein. Kemarin sudah bikin rendang, kali ini bikin serundeng daging. Lagi ngidam bikin, meskipun bikinnya penuh effort karena nunggu sangrai kelapanya yang lama.
Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini.. ✨
#Serundeng #DagingSapi #Daging #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging sapi dengan ketebalan sesuai selera, sisihkan.
- 2
Rebus daging sapi dengan 1 liter air, bawang putih, dan jahe. Rebus hingga daging sampi empuk.
- 3
Haluskan bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, cabai merah). Sisihkan.
- 4
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, dan daun jeruk. Aduk rata dan masak hingga bumbu harum.
- 5
Masukkan daging sapi yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan sedikit air kaldu dari rebusan daging. Tambahkan gula merah, aduk rata.
- 6
Ukep daging dengan bumbu halus. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging dan bumbu mengental dan gula menjadi seperti karamel.
- 7
Masukkan kelapa parut ke dalam tumisan bumbu dan daging. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- 8
Sangrai kelapa parut hingga kelapa menjadi kering (untuk lama proses memasak kelapa tergantung dari banyaknya hasil kelapa parut). Koreksi rasa sesuai selera. Serundeng daging siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar