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切り昆布の煮物
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切り昆布の煮物-レシピのメイン写真

切り昆布の煮物

Qooちゃん大好き
Qooちゃん大好き @cook_40285665

切り昆布の母の味の煮物
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材料

  • 切り昆布 120g
  • 干し椎茸 3個
  • こんにゃく 1/2枚
  • にんじん 1/2本
  • さつま揚げ 3個
  • 水 150cc
  • ほんだし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • だし醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を水で戻してうす切り。にんじん、こんにゃくを細切り。さつま揚げをうす切りにする

  2. 2

    切り昆布を軽く洗って、5センチくらいの長さに切る

  3. 3

    深いフライパンに少量のサラダオイルを入れてにんじんを炒める。少ししたら椎茸、さつま揚げ、こんにゃくを入れる

  4. 4

    にんじんがしんなりしたら、切り昆布と調味料を入れて混ぜながら水分が飛ぶまで煮ます

    • 切り昆布の煮物作り方4写真
  5. 5

    完成!

コツ・ポイント

かなり薄味なので薄味が好きな方は、だし醤油は入れなくても良い味です めちゃくちゃ優しい味に出来上がります

魚屋さんで切り昆布売っていたら即買いです

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Qooちゃん大好き
Qooちゃん大好き @cook_40285665
2025/04/11 14:51に公開

このレシピのキーワード

煮物 にんじん こんにゃく さつま揚げ 酒 ほししいたけ

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