Sambal Goreng Krecek
Salah satu hidangan hari raya di keluarga suami. Kebetulan mertua dan suami suka krecek dan kalau lebaran pasti bikin masakan krecek.
Lebaran tahun ini saya coba ikutan bikin sambal goreng krecek, buat pengganti sambal goreng kentang ati yang biasa saya buat. Ternyata lebih praktis, tinggal cemplung aja kreceknya. Cocok juga buat dimakan sama ketupat dan opor.
Untuk pendamping kreceknya bisa pakai kentang atau tahu sesuaikan bahan yang ada.
Yuk cobain 🥰
#GAS2025
#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#CookpadCommunity_Jakarta
Sambal Goreng Krecek
Salah satu hidangan hari raya di keluarga suami. Kebetulan mertua dan suami suka krecek dan kalau lebaran pasti bikin masakan krecek.
Lebaran tahun ini saya coba ikutan bikin sambal goreng krecek, buat pengganti sambal goreng kentang ati yang biasa saya buat. Ternyata lebih praktis, tinggal cemplung aja kreceknya. Cocok juga buat dimakan sama ketupat dan opor.
Untuk pendamping kreceknya bisa pakai kentang atau tahu sesuaikan bahan yang ada.
Yuk cobain 🥰
#GAS2025
#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng tahu hingga berkulit. Goreng bawang dan kemiri hingga matang. Kemudian goreng cabe hingga layu. Terakhir goreng terasi sebentar saja. Haluskan bumbu dengan sedikit air.
- 2
Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas hingga pekat warnanya dan keluar minyak nya.
- 3
Tambahkan santan encer, aduk rata. Masukkan krecek, aduk hingga krecek basah. Masukkan tahu, tambahkan air secukupnya hingga sedikit terendam. Saya tambahkan air hingga 250 ml.
- 4
Masukkan garam, gula dan penyedap. Masak sebentar hingga krecek lunak. Tes rasa ya. Untuk kuahnya saya suka yang nyemek, ga terlalu basah, ga juga kering.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar