ニンニク、生姜はみじん切り、ニラは4㎝幅、キャベツは太めの千切りにします。

豚こまに酒をもみ込み、片栗粉をまぶします。

ごま油を熱したフライパンに、ニンニク、生姜を入れて香りが出たら豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わったら、豆板醤、コチュジャンを入れて全体に絡めます。

キャベツを加えたら■の調味料を入れて炒めます。

キャベツがしんなりしてきなら、ニラを入れてさっと炒めて出来上がり。
ブラックペッパーをたっぷりかけて、いただきます！