カツオ香る生姜焼き
ほんだしとカツオ節を入れる事で海の香る生姜焼きに
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ほんだしとカツオ節を入れる事で海の香る生姜焼きに
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豚ロースに片栗粉をまぶす。
フライパンで豚ロースを焼く。
醤油、みりん、酒、生姜、砂糖、ほんだしを混ぜたタレを加え、絡める。
レタスを皿に敷き、豚ロースをのせる。
かつお節をかけて完成。
片栗粉をまぶすことで、豚ロースがカリッと仕上がります。タレは焼き上がった後に加えると、風味が引き立ちます。
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