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120🍆 白菜・キャベツのサラダ
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120🍆 白菜・キャベツのサラダ-レシピのメイン写真

120🍆 白菜・キャベツのサラダ

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

しょうがとにんにくを使うことで調味料は少なくても減塩になります。

しょうがとにんにくを使うことで調味料は少なくても減塩になります。

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120🍆 白菜・キャベツのサラダ

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

しょうがとにんにくを使うことで調味料は少なくても減塩になります。

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材料

1人分
  • 白菜(またはキャベツ) 120g
  • 油揚げ 1/2枚
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は荒めの千切りにし、塩を少々ふって少しおく。

  2. 2

    油揚げは細かく刻み、フライパンで乾煎りをした後冷ます。

  3. 3

    おろしにんにく、おろし生姜、しょうゆ少々を火にかけ軽く温める。

  4. 4

    ③を白菜にまわしかけ、和える。

  5. 5

    ごま油を熱し④にかけ、和える。

  6. 6

    皿に盛りつけたのち、さました油揚げをちらす。

コツ・ポイント

塩分:0.8g

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長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049
2025/04/18 01:52に公開
長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が2つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 キャベツ 油揚げ

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