หมูผัดพริกแกง
ติดลมจากเมื่อวันก่อนที่อยากหาเรื่องใช้พริกแกงเผ็ดของเพื่อนที่ฉีกซองไว้แล้วมาทำสันในหมูผัดพริกแกง แถมยังมีหมูสามชั้นในตู้แช่แข็งอีก เลยเอามาใช้ทำเมนูแสบจมูกสักหน่อยดีกว่า สูตรนี้กินกันได้3-4คนเลย
โน้ต: หากจะใช้สันใน/สันนอก ให้ใส่แป้งอเนกไปตอนหมักด้วย1ช้อนชา เพื่อให้น้องนุ่มมมมมสู้ลิ้นแพร่มๆ
หมูผัดพริกแกง
ติดลมจากเมื่อวันก่อนที่อยากหาเรื่องใช้พริกแกงเผ็ดของเพื่อนที่ฉีกซองไว้แล้วมาทำสันในหมูผัดพริกแกง แถมยังมีหมูสามชั้นในตู้แช่แข็งอีก เลยเอามาใช้ทำเมนูแสบจมูกสักหน่อยดีกว่า สูตรนี้กินกันได้3-4คนเลย
โน้ต: หากจะใช้สันใน/สันนอก ให้ใส่แป้งอเนกไปตอนหมักด้วย1ช้อนชา เพื่อให้น้องนุ่มมมมมสู้ลิ้นแพร่มๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ซอยกระเทียมกับพริกแห้ง/สด ล้างถั่วฝักยาว แล้วหั่นพอดีคำ และถ้าจะให้หมูสามชั้นหั่นง่าย เอาไปยัดใส่ฟรีซ แล้วเอามีดแช่น้ำอุ่นมาหั่นหมูแข็งๆ จะทำให้หั่นง่าย เราแอบหั่นเอามันหมูออกไปเจียวเอาน้ำมันด้วย แล้วหมักหมูตามสูตรข้างบน ขยำๆขยี้ๆให้มันเข้าเนื้อ
- 2
ตั้งน้ำมันแล้วผัดพริกแกงเผ็ดแล้วเติมน้ำเพื่อให้พริกแกงละลาย แล้วเอากระเทียมและพริกลงไปผัด
- 3
เทหมูลงไปผัดๆให้เกือบสุก ปรุงด้วยน้ำตาลกับซีอิ๊ว(อย่าเพิ่งเยอะนะ) แล้วโยนถั่วฝักยาวลงไป ถ้าใส่ผักแล้วรู้สึกว่าแห้งๆ กลัวผักไม่สุก ก็เติมน้ำอีกนิดหน่อยพอ เดี๋ยวมันแฉะ
- 4
ชิมรส ถ้ามันยังบ่แซ่บก็ปรุงเพิ่ม แล้วตักขึ้นจาน สวบกับข้าวร้อนๆโอยยยยย อร่อยจาดดดด
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น