米粉も使って簡単ミルクちぎりパン
甘くてふわふわ♡
オーブンレンジ任せの簡単ちぎりパンです。
自分の覚え書き用に…♡
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールに牛乳とマーガリンを入れ、レンジで600w1分チン。人肌の温かさに。
- 2
砂糖とドライイーストを入れゴムベラで混ぜる。温度低そうならチン30秒程追加。
- 3
塩、強力粉、米粉を入れゴムベラで混ぜる。ある程度まとまったら手で少しこねる。※たくさん捏ねなくてOK。
- 4
1次発酵。ラップをして電子レンジの発酵機能を使い40℃30分。
- 5
ガス抜きして、16分割しスクエア型にいれラップを被せベンチタイム10分。
- 6
ガス抜きしながら生地を整えスクエア型に入れる。ラップをして2次発酵15分。
-
- 7
表面に強力粉の粉をまぶし、170℃に余熱したオーブンで16分程焼く。
-
コツ・ポイント
型はダイソーの20cm×20cmです。
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