Semur Telur MANADO
Semur berasal dari bahasa Belanda – SMOOR, yang berarti "masakan yang direbus perlahan dengan bumbu". Pada masa penjajahan Belanda, teknik masak ini menyebar ke berbagai daerah Indonesia — termasuk ke Manado —masing-masing daerah mulai mengadaptasinya dengan cita rasa lokal. Manado dikenal dengan kuliner yang berani bumbu dan pedas, serta banyak menggunakan rempah segar. Masyarakat setempat pun, mulai mengganti atau menambahkan bahan sesuai selera lidah disana.
🇳🇱🇮🇩
Hidangan ini menjadi menu rumahan favorit karena praktis, bergizi, dan kaya rasa. Yang tidak hanya disantap sehari-hari, tapi juga sering hadir di acara keluarga atau perayaan. Resep ini memberikan cita rasa semur yang lebih berani — perpaduan gurih santan, harum kemiri, dan pedas cabai khas Manado.
🍲
Terinspirasi dari menu favorit keluarga (semur), dipadukan dengan citarasa pedas - MANADO...
🍛
#TelurBintangDapur
#GAS2025
#Posbar_WEEK10APR12
#MeolahCaruan_TELUR
#KulaEtamCoCoK
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Kaltim
#MenuSimple
#KeluargaSederhana
#AnakKos
🥚
🧑🍳
🍴
Semur Telur MANADO
Semur berasal dari bahasa Belanda – SMOOR, yang berarti "masakan yang direbus perlahan dengan bumbu". Pada masa penjajahan Belanda, teknik masak ini menyebar ke berbagai daerah Indonesia — termasuk ke Manado —masing-masing daerah mulai mengadaptasinya dengan cita rasa lokal. Manado dikenal dengan kuliner yang berani bumbu dan pedas, serta banyak menggunakan rempah segar. Masyarakat setempat pun, mulai mengganti atau menambahkan bahan sesuai selera lidah disana.
🇳🇱🇮🇩
Hidangan ini menjadi menu rumahan favorit karena praktis, bergizi, dan kaya rasa. Yang tidak hanya disantap sehari-hari, tapi juga sering hadir di acara keluarga atau perayaan. Resep ini memberikan cita rasa semur yang lebih berani — perpaduan gurih santan, harum kemiri, dan pedas cabai khas Manado.
🍲
Terinspirasi dari menu favorit keluarga (semur), dipadukan dengan citarasa pedas - MANADO...
🍛
#TelurBintangDapur
#GAS2025
#Posbar_WEEK10APR12
#MeolahCaruan_TELUR
#KulaEtamCoCoK
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Kaltim
#MenuSimple
#KeluargaSederhana
#AnakKos
🥚
🧑🍳
🍴
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, telur bisa dikerat-kerat agar bumbu lebih meresap.
- 2
Panaskan minyak kemudian masak bumbu halus bersama daun jeruk, serai, jahe dan cengkeh. Tumis sebentar sampai wangi.
- 3
Masukkan telur rebus, tambahkan gula merah dan air santan, aduk pelan agar bumbu merata dan telur tidak hancur.
- 4
Setelah kuah agak menyusut lalu masukkan kecap manis, garam, gula dan lada bubuk.
- 5
Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan, hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke telur.
- 6
Koreksi rasa. Jika perlu, tambahkan cabai rawit utuh untuk sensasi pedas segar.
- 7
Sajikan hangat dengan nasi putih.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar