ほぼピザ★トマトと2種類のチーズパン
トマトがおいしい季節なので、生トマトでとってもおいしいチーズパンができました♥
アプリでひらく作り方
- 1
★と♥以外の材料を合わせる
- 2
★を合わせてミキサーにかける
- 3
①②を合わせて捏ねる。手骨の場合は様子を見ながら少しずつ水を加えてください。
- 4
一次発酵する。
- 5
生地を取り出して14分割して丸めて、綴じ目を下にしておく。
- 6
生地を平たく広げてクリームチーズとピザ用チーズを詰め込んで閉じる。閉じ目を下にして置いていく。
-
- 7
二次発酵(目安：35～40度で35分位)
このタイミングでオーブンを190度で25分間余熱 - 8
二次発酵が完了したら、ハサミで十文字の切り込み入れる。
-
- 9
180度にして25分焼いて、適度に焦げ目がついたら出来上がり。焦げ目がついていなかったら、追加で数分間焼いてください。
- 10
出来上がり
-
コツ・ポイント
オートミールを入れない場合は、強力粉500グラムでオートミールゼロで作ってください。
つくれぽ
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