นำเนื้อไก่ กับ หมึกกรอบ ใส่กะทะ ที่เตรียมน้ำมันไว้ ลงผัดกับกระเทียมทุป ไห้พอหอมกลิ่นกระเทียม จากนั้น ตอกไข่ไส่ลงไป ผัดสักคู่ ตามด้วยเส้นใหญ่

ไส่น้ำตาลทราย น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว ผัดไห้เส้นมีสีใสขึ้นและมีกลิ่นไหม้ก้นกะทะ

จากนั้นไส่แครอท ต้นหอมซอย ผัดสักคู่ ดับไฟ ตักไส่จาน โรยพริกไทยป่น ต้นหอมซอย ทานคู่กับ ซอสพริก อร่อยดี