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塩麹で甘くてうまい豆ごはん
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塩麹で甘くてうまい豆ごはん-レシピのメイン写真

塩麹で甘くてうまい豆ごはん

きなもも
きなもも @cook_84873306
福岡

・塩麹で味付け簡単!お豆が甘くなります

・塩麹で味付け簡単!お豆が甘くなります

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塩麹で甘くてうまい豆ごはん

きなもも
きなもも @cook_84873306
福岡

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材料

2合分
  • お米 2合
  • ⚪︎塩麹 大2
  • ⚪︎酒 大1
  • エンドウ豆(さや付き300gくらい) 100〜150g
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    お米を研いで2合の少し下までお水を入れ浸水させる

    • 塩麹で甘くてうまい豆ごはん作り方1写真
  2. 2

    エンドウ豆のさやを取り水洗いする

    • 塩麹で甘くてうまい豆ごはん作り方2写真
    • 塩麹で甘くてうまい豆ごはん作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れ、沸騰したら塩を一つまみ入れエンドウ豆を2分茹でる

    • 塩麹で甘くてうまい豆ごはん作り方3写真
    • 塩麹で甘くてうまい豆ごはん作り方3写真
  4. 4

    炊飯器に⚪︎を入れ炊飯する

  5. 5

    炊けたらザルにあげたエンドウ豆を入れて10分ほど蒸らす→混ぜ合わせたら出来上がり!

    • 塩麹で甘くてうまい豆ごはん作り方5写真

コツ・ポイント

エンドウ豆を茹でた後、直ぐにザルにあげると豆がしわしわになるので少し置いてからザルにあげてください

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きなもも
きなもも @cook_84873306
2025/05/01 12:55に公開
福岡
身体想いの麹レシピや、時短で簡単レシピも発信しています。参考になれば嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

ご飯 こうじ 酒 米

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