ตำพริกกับกระเทียม พอหยาบๆ

ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ไฟกลาง (ส่วนตัวใส่น้ำมันไม่เยอะเพราะเป็นไก่ติดหนังจะมีความมันอยู่)

พอน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่พริก กระเทียมที่ตำไว้ลงไป

พอกระเทียมเริ่มเปลี่ยนสีใส่ไก่ลงไปผัด

พอไก่เริ่มสุกดี ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผงปรุงรสเล็กน้อย

ผัดให้ทุกอย่างสุกดีชิมรสตามชอบ แล้วใส่ใบโหระพา ผัดพอโหระพาสุก

ปิดไฟพร้อมจัดเสริฟได้เลยค่ะ