ひき肉と舞茸のペペロンチーノ
ペペロンチーノパスタをひき肉と舞茸を具にして作ってみました。
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さやえんどうは筋を取り茹でて半分に切っておく
フライパンに、ひき肉、にんにく、とうがらしを加えて炒める
ひき肉の色が変わったら、舞茸を加えて、ダシダ、かつおだしの素を加えてさらに炒める
塩少々で味を整え、茹でておいたさやえんどうを加える
時間通り茹でたパスタを加えて、ひと混ぜする
ひき肉を炒める時、好みでオリーブオイルで炒めてもいいですし、ひき肉から出る脂で炒めてもヘルシーに仕上がります
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