鍋に🅰️を加えて軽く煮立たせ、つゆを作る。別の鍋にそば又はうどんを茹でる用のお湯を沸かす。お湯が沸けばそば又はうどんを

表記時間茹で、湯切りする

❶の間に、長芋をすりおろしておく

器にそば又はうどんを加え、つゆをかける。とろろをのせ、大葉、卵黄、スライスしたかまぼこをのせる

💙つゆとは別に麺の別の鍋で茹でて下さい。