今回はこちらの醤油こうじを使いました。

レタスは手でちぎってザルに入れ、軽く洗ったらしっかり水気を切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、牛肉を焼く。

肉に火が通ったら●を加えてよく絡める。

レタスを加えてさっと和える。しんなりしすぎる前に火を止める。