Abon Ayam

Name: Abon Ayam
Yield: 1 cup 170ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam filet; 65 ml Santan Kental; 150 ml air kaldu rebusan ayam; Secukupnya minyak; 500 ml Air; 2 Lembar daun Salam; 2 Lembar daun jeruk; 5 Siung Bawang Putih; 3 Siung Bawang Merah; 1 Ruas Jari Jahe; 1 Ruas Jari Lengkuas; 1 Batang Sereh ambil putihnya; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 Ruas Jari Kunyit; Secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa (Opsional)

Wulan Surbakti @Wullwulan56

Berastagi, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Pertama kali bikin abon ayam dan berhasil. Ngerasaa keren sendirii akuu,🤣

Mana semua orang rumah suka lagii. Si abon ayam habis setengah sebelum sempat di foto... Hihihi, maaaciii yaaa, mbaaa @inakpunyoraso , suksess selalu😘

#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon
#GAS2025

Pertama kali bikin abon ayam dan berhasil. Ngerasaa keren sendirii akuu,🤣

Mana semua orang rumah suka lagii. Si abon ayam habis setengah sebelum sempat di foto... Hihihi, maaaciii yaaa, mbaaa @inakpunyoraso , suksess selalu😘

#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon
#GAS2025

Lebih banyak

Abon Ayam

Wulan Surbakti @Wullwulan56

Berastagi, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Pertama kali bikin abon ayam dan berhasil. Ngerasaa keren sendirii akuu,🤣

Mana semua orang rumah suka lagii. Si abon ayam habis setengah sebelum sempat di foto... Hihihi, maaaciii yaaa, mbaaa @inakpunyoraso , suksess selalu😘

#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon
#GAS2025

Pertama kali bikin abon ayam dan berhasil. Ngerasaa keren sendirii akuu,🤣

Mana semua orang rumah suka lagii. Si abon ayam habis setengah sebelum sempat di foto... Hihihi, maaaciii yaaa, mbaaa @inakpunyoraso , suksess selalu😘

#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1Jam 25 menit

1 cup 170ml

500 gramdada ayam filet
65 mlSantan Kental
150 mlair kaldu rebusan ayam
Secukupnyaminyak
Bahan Rebusan Ayam
500 mlAir
2 Lembardaun Salam
2 Lembardaun jeruk
Bumbu Halus
5 SiungBawang Putih
3 SiungBawang Merah
1 Ruas JariJahe
1 Ruas JariLengkuas
1 BatangSereh ambil putihnya
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada bubuk
1/2 Ruas JariKunyit
SecukupnyaGaram, Gula, Penyedap Rasa (Opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1Jam 25 menit

1

Didihkan air, masukkan ayam filet, daun salam dan daun jeruk.
2

Masak hingga matang sekitar 15 menit, angkat dan dinginkan, lalu Suwir-suwir. Sisihkan.
3

Masukkan semua bahan bumbu halus kedalam blender, lalu haluskan hingga benar-benar halus.
4

Panaskan secukupnya minyak goreng. lalu tuang bumbu halus,tumis hingga harum.
kemudian masukkan santan masak hingga matang dan tanak, dengan api kecil saja.
tuang air kaldu rebusan ayam.
5

Beri seasoning, garam, penyedap dan gula pasir. aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.
6

Masukkan ayam suwir, masak sambil di aduk dengan api kecil hingga benar-benar matang dan kering.
7

Aduk sampai benar-benar kering.
8

Abon Ayam siap disajikan...