マッシュルームは石づきを切りみじん切りに、にんにくもみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルと1を入れて中火にかけ、3分ほど炒める。フジッリを塩を加えたお湯でゆでる。

2のフライパンに生クリームと粉チーズを加えて煮詰める。とろみが出たら塩胡椒で味を整え、ソースの出来上がり。

ゆであがったフジッリのお湯を切って3のフライパンに加え、ソースをよくからめる。器に盛り付けて出来上がり。