Mie Gacoan (ala rumahan)
Mencoba bisnis rumahan dengan jual mie ala gacoan ternyata lumayan menguntungkan dan laris manis lhoo..
Mau tau caranya? Simak resep dibawah ini ya..
Saya buat dengan takaran perbandingan untuk :
mie basah 1 kg (isi 12 gulung mie) cukup menggunakan 250 gram ayam dada fillet dan bisa jadi 12 porsi.
Dan resep dibawah ini cukup untuk 24 porsi ya.. Jika ingin mencoba tapi tidak sampai sebanyak itu, bisa menggunakan perbandingan diatas.
Penasaran? Yukk cobain yuuukk
#resepYessil_Chechiel
#wanitakariermemasak
#demenuprekdidapur
#buatsendirimakananmu
#GAS2025
#Coboy2025
#MieTime
#NasiMentay2025
#NasiMentay_Presella_MieTime
#CookpadCommunity_Surabaya
#MieGacoan #alarumahan
Mie Gacoan (ala rumahan)
Mencoba bisnis rumahan dengan jual mie ala gacoan ternyata lumayan menguntungkan dan laris manis lhoo..
Mau tau caranya? Simak resep dibawah ini ya..
Saya buat dengan takaran perbandingan untuk :
mie basah 1 kg (isi 12 gulung mie) cukup menggunakan 250 gram ayam dada fillet dan bisa jadi 12 porsi.
Dan resep dibawah ini cukup untuk 24 porsi ya.. Jika ingin mencoba tapi tidak sampai sebanyak itu, bisa menggunakan perbandingan diatas.
Penasaran? Yukk cobain yuuukk
#resepYessil_Chechiel
#wanitakariermemasak
#demenuprekdidapur
#buatsendirimakananmu
#GAS2025
#Coboy2025
#MieTime
#NasiMentay2025
#NasiMentay_Presella_MieTime
#CookpadCommunity_Surabaya
#MieGacoan #alarumahan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan ayamnya. Cuci bersih ayam, lap dengan tissue hingga kering. Potong-potong kotak.
- 2
Panaskan 3 sdm minyak goreng. Masukkan irisan ayam fillet. Goreng hingga sedikit kecoklatan dan masukkan juga bawang putihnya, goreng sesaat bersama ayam. Angkat dan tiriskan semuanya.
- 3
Jika ayam yang digoreng sudah dingin, masukkan ayam dan bawang putih ke dalam food processor beri garam, kaldu bubuk dan merica, chopper kasar. Kemudian nyalakan kompor, sangrai ayam dengan daun jeruk hingga wangi. Tuang dalam wadah.
- 4
Siapkan bahan minyak bawang. Iris/rajang bawang merah. Di wajan yang sama tuang 200ml minyak goreng, goreng bawang hingga kering, tiriskan dan pisahkan antara bawang dan minyaknya.
- 5
Dalam satu bungkus kulit pangsit bagi dua bagian. Setengah bungkus pertama dipotong-potong kotak.
- 6
Kemudian panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 7
Pindahkan keripik kulit pangsit dan bawang goreng dalam toples agar awet krispinya. Dan tuang minyak bawang juga dalam botol minyak.
- 8
Sebagian kulit pangsit sisanya, beri isian daging ayam cincang, oles pinggiran dengan air, rekatkan bentuk segitiga kemudian olesi air lagi beri lipatan di samping kanan kiri.
- 9
Lakukan hingga sisa kulit pangsit telah terisi ayam semuanya.
- 10
Goreng kulit pangsit dengan isian ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam toples agar tetap krispi.
- 11
Cuci bersih cabe rawitnya. Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, garam dan kemudian beri sedikit air, masak sesaat lalu haluskan, bisa diulek ataupun bisa juga dengan food processor.
- 12
Setelah halus, masukkan ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan, tumis hingga tanak. Tujuannya adalah sambal jadi lebih awet dan tidak langu saat diolah dengan mie nantinya. Jika masih ada sisa masukkan dalam wadah tertutup rapat simpan dalam kulkas, bisa awet 1 minggu.
- 13
Didihkan air, rebus mienya hingga matang (jangan overcook agar tetap chewy) dan tiriskan.
- 14
Untuk mie asin, siapkan mangkok, masukkan minyak bawang dan kecap asin
- 15
Kemudian masukkan minyak wijen, merica, kaldu bubuk/penyedap dan mie, aduk rata. Jika ingin pedas tambahkan sambal sesuai selera (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan) dan aduk kembali.
- 16
Untuk mie manis, masukkan semua bahan seperti cara diatas dan tambahkan kecap manis serta mie, aduk rata. Tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera.
- 17
Mie yang telah tercampur rata dengan bumbu pindahkan dalam mangkok/piring, beri selada, toping ayam, keripik kulit pangsit dan pangsit goreng isi. Taburi juga dengan bawang goreng dan irisan daun bawang. Mie ala Gacoan siap dihidangkan.
- 18
Sedangkan untuk yang berjualan dengan sistem take away (dibungkus dibawa pulang) : mie yang telah tercampur bumbu pindahkan dalam lunchbox paper. Lengkapi dengan bahan pelengkap seperti cara diatas dan jangan lupa beri peralatan makan (sendok dan/atau garpu). Mie ala Gacoan versi rumahan siap di kemas dan dikirim kepada pembeli. Selamat Mencoba 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)