大根と鶏のオイスター&バルサミコ酢煮
おやびん（イタリア） @cook_40322083
煮物は醤油味だけじゃない！醤油が高い海外在住の方にも、気軽に作って頂けるレシピです。でも、煮物風のごはんが進む、懐かしい味。バルサミコ酢のさっぱり感も、これから暑くなる季節にオススメです！
大根と鶏のオイスター&バルサミコ酢煮
煮物は醤油味だけじゃない！醤油が高い海外在住の方にも、気軽に作って頂けるレシピです。でも、煮物風のごはんが進む、懐かしい味。バルサミコ酢のさっぱり感も、これから暑くなる季節にオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を3mmぐらいの薄めのいちょう切りにします。
- 2
深めのフライパンに適量のごま油を入れ、一口大の鶏肉を加えます。骨付き部位だと味がより美味しくなります。
- 3
鶏肉を強めの中火で全体に焼き目をつけ、大根を加えます。
- 4
2分ほど一緒に炒め、オイスターソースを加えてよく混ぜ、フタをして蒸し煮にします。
- 5
鶏肉に火が通ったら、バルサミコ酢を回しかけ、30秒ほど煮立たせ、完成です。
コツ・ポイント
海外在住で、醤油の残りが少なかったので、醤油を使わず工夫してみました。オイスターソースのコクとバルサミコ酢のさっぱり＆少し甘みがいい感じにごはんのお供になります！海外在住組のみなさんや、いつもと違う煮物を食べてみたい方にオススメです！
つくれぽ
2011年にイタリアに嫁いできた大阪人。2020年のコロナ禍で友人より「おうちでも美味しいイタリアン食べたいから教えて～」と言われ、本場イタリアの味のレシピをお届けしたいと思うように♪おうちでイタリアンの参考にしてくださいね♪アメブロ「そうなの！？イタリア」(https://ameblo.jp/sounano-italia/)でイタリア生活、本場のイタリアンなど、色々綴っています♪
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24756884
