Potong potong dadu kentang dan rendam dalam air

Siapkan udang yang sudah di bersihkan (aku hanya copot kepala saja) dan lumuri jeruk nipis agar tidak bau amis

Goreng kentang yang sudah di potong dadu hingga matang dan tiriskan

Blender semua bumbu halus percabaian, bamer, baput dan kemiri

Masak bumbu halus dengan minyak sayur secukupnya ditambahkan daun jeruk dan Laos yang sudah di memarkan sampai bumbu halus agak asat kadar airnya berkurang

Masukan udang dan kentang goreng aduk aduk terus hingga merata tambahkan garam,penyedap dan gula merah sesuai selera.. masak hingga matang udang dan sambalnya benar benar matang..dan siap di sajikan