絶品✨純白✨ホワイトロールケーキ
ホワイトチョコホイップクリームでしっとり✨
真っ白ケーキ✨
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》全て計量して卵白は冷やしておく。天板にオープンシートをする。予熱を160℃にする。
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- 2
ボウルにはちみつor練乳を入れたら⭐︎を入れて混ぜる。
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- 3
小麦粉をふるって入れてまぜる。
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- 4
別のボウルに★の材料を使って卵白をメレンゲを作ります。
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- 5
★のグラニュー糖を少しずつ加え6分立てになったところでコーンスターチをふるって入れる。
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- 6
さらにツノがかるく立つまでミキシングする。※すこーし曲がるくらいでオッケー👌
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- 7
メレンゲの1/3を③にいれしっかり泡立て器で混ぜる。
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- 8
混ざったら残りのメレンゲのボウルに⑦を加えゴムベラでしっかり混ぜる。
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- 9
型に流し込み平にし空気を抜く。
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- 10
160℃のオーブンで13分焼く。※焼けたらオーブンシートはとる。
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- 11
クリームを作る。湯煎でホワイトチョコを溶かす。
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- 12
そこに生クリームを少しずつ加え全部入って滑らかになったら湯煎から外す。
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- 13
バニラエッセンスも加えたら氷水にかえ当てながらハンドミキサーを使ってしっかりホイップしていく。
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- 14
巻き終わりの部分を斜めにカットする←ちょっと汚い笑
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- 15
クリーム（仕上げ用ホイップを取り置く）を塗り広げ巻いていく。※手前あつめに。
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- 16
冷やしたら上に飾りホイップをしぼって完成‼️
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