Lontong Sayur Betawi
Assalamualaikum sahabat Cookpad, semoga sahabat Cookpad dalam kebahagiaan dan kesehatan yaa Aamiin🤲
Makan resep rumahan mau berbagi resep Lontong Sayur Betawi, hidangan kesukaan keluarga di rumah. Tidak seperti biasa menggunakan bahan utamanya yaitu pepaya muda, namun kali ini menggunakan labu siam. Cukup mudah membuatnya, hanya agak memakan waktu lama saat memarut kelapa dan membuat santan. Selebihnya cukup ringkas.
Yuk, coba bikin Lontong Sayur Betawi!
Lontong Sayur Betawi
Assalamualaikum sahabat Cookpad, semoga sahabat Cookpad dalam kebahagiaan dan kesehatan yaa Aamiin🤲
Makan resep rumahan mau berbagi resep Lontong Sayur Betawi, hidangan kesukaan keluarga di rumah. Tidak seperti biasa menggunakan bahan utamanya yaitu pepaya muda, namun kali ini menggunakan labu siam. Cukup mudah membuatnya, hanya agak memakan waktu lama saat memarut kelapa dan membuat santan. Selebihnya cukup ringkas.
Yuk, coba bikin Lontong Sayur Betawi!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lalu potong-potong dadu. Siapkan panci beri air, rebus ayam bersama 2 lembar daun salam, potongan serai dan garam, hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan dahulu.
- 2
Kupas labu siam, rajang ukuran dadu, seperti yang ada di gambar. Cuci bersih, sisihkan dahulu.
- 3
Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah, cabe oren dan jahe. Siapkan santan.
- 4
Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum. Tambahkan rebusan ayam. Aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap pada ayam.
- 5
Tambahkan santan, labu siam aduk rata. Masak hingga mendidih dan labu siam empuk. Beri garam dan penyedap. Tes rasa jika sudah pas rasanya, angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar