ワンポットで作るトマトのスープパスタ
お鍋一つで作るパスタなのにこの出来栄えは感動
忙しい日の夕食や1人ランチなどにオススメ
アプリでひらく作り方
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トマトは完熟しているものが好ましい
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ニンニクは潰してから皮を剥いて薄くスライス、唐辛子は半分に割って種を取り除いておく
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- 3
トマトは熱湯をかけて湯むきして、角切りにする
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- 4
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子を弱火にかけて香りが立つまで加熱します
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- 5
ニンニクから泡がでてふつふつとして良い香りがしてきたらトマトと塩を加える
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- 6
トマトが煮崩れてきたら熱湯とパスタを加える
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- 7
パスタにスープをかけながら沈めていく。全てがスープに浸ってからお好みの茹で加減になるまで中火で加熱する。
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私は規定時間7分のところ6分半で仕上げるのが好みです。最後に味見をして塩を適宜追加したら完成です。
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コツ・ポイント
①ニンニクは焦がさないようにすること
②パスタを入れたらくっついて固まらないように何回か全体を混ぜ合わせてください
③火加減は表面がぽこぽこするくらい
強すぎると水気が足りなくなってきます
つくれぽ
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