Gulai Sapi

Name: Gulai Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk atau sekelingking kunyit; 5 lembar daun kari; Secukupnya daun salam dan daun jeruk; Sejempol laos; 1 batang sereh; 1 buah bunga lawang / pekak; Secukupnya masako sapi dan merica; Sesuai selera cabe rawit setan; Sesuai selera santan kara

Agatha Yuventia @Agatha_yuventia

Semarang

Gulai Sapi

Agatha Yuventia @Agatha_yuventia

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging sapi
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtkunyit bubuk atau sekelingking kunyit
Bahan cemplung
5 lembardaun kari
Secukupnyadaun salam dan daun jeruk
Sejempollaos
1 batangsereh
1 buahbunga lawang / pekak
Secukupnyamasako sapi dan merica
Sesuai seleracabe rawit setan
Sesuai selerasantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu daging sampai empuk. Lalu potong sesuai selera. Saya merebus menggunakan metode 5 30 7 dijamin empuk. Bisa dilihat di you tube
2

Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai matang. Masukan bumbu cemplung lalu masukan daging. Tumis sebentar lalu beri air kira² 3 gelas
3

Diamkan kira² 10 menit supaya bumbu lebih meresap ke daging sambil koreksi rasa
4

Lalu terakhir masukan santan sambil diaduk². Koreksi rasa kembali. Bila sudah pas gulai sapi siap dihidangkan