マッシュポテトとナスのミートグラタン
レトルトミートボールとレトルトミートソースのリメイク料理です。
そのままで食べるのは苦手なうちの家族…
味を少し加えて調理するとレトルト感なし！
気付かず(気付いてるかもやけどw)美味しいって食べてくれまーす！
マッシュポテトとナスのミートグラタン
レトルトミートボールとレトルトミートソースのリメイク料理です。
そのままで食べるのは苦手なうちの家族…
味を少し加えて調理するとレトルト感なし！
気付かず(気付いてるかもやけどw)美味しいって食べてくれまーす！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、１cm厚さのいちょう切りにして10分ほど水にさらしておく。
- 2
茄子は1cm厚さにカットし、水にさらしてあく抜きする。にんにくはみじん切り。(チューブ可)
- 3
ミートボールはコレを使いました！袋を開けずにつぶす。(手で揉んでも、足で踏んでもw) ✳を全て混ぜ合わせておく。
-
- 4
じゃがいもをグラタン皿に入れる。水はしっかり切らずにザックリすくいあげて入れる。レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 5
そのまま使うグラタン皿に入れてOKです。洗い物を減らそー♪今回600wで６分くらいしました。
- 6
加熱時間は目安です。柔らかくなってるかを確認してまだ固い部分があるなら追加で加熱してね。
- 7
柔らかくなればマッシャーやすりこぎ、フォークなどでつぶす。お好みの加減でOK！◯の牛乳バター、塩コショウで味つけする。
- 8
じゃがいもをチンしてる間に茄子を焼く。オリーブオイルを適量とにんにくを入れて火をかける。香りが出れば茄子を入れ両面焼く。
-
- 9
重ねていきます♪ じゃがいもの上に③のソースを約1/2広げる。チーズを1/3乗せる。
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- 10
茄子を並べて、残りのソース、チーズを重ねる。お好みでパン粉を。(サクサクになるので乗せてますがなくてもOK)
-
- 11
チーズが良い色になるまでお好み加減で、オーブントースターで焼いてね。
-
- 12
ポテトにちょい入れた牛乳やバター、茄子のにんにく、ソースの隠し味… 全部合わさったらメッチャ美味しいで～♡
コツ・ポイント
・じゃがいもは大きいのを使ってるので、gを参考に。小さいのだとソースが濃いと思います。
・マッシュポテトは固い部分があると残念な食感になります(泣)
・うちはファミリーサイズ皿なので重ねてますが、１人分ずつならポテト→茄子→チーズでOK！
つくれぽ
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