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かぼちゃポタージュ〜薬膳仕立て
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かぼちゃポタージュ〜薬膳仕立て-レシピのメイン写真

かぼちゃポタージュ〜薬膳仕立て

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696

✨胃腸に優しい薬膳ポタージュ✨

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かぼちゃポタージュ〜薬膳仕立て

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4個(約250g)
  • 玉ネギ 1/2個
  • 水 250ml
  • 牛乳 50ml
  • オーネ野菜ブイヨン 1袋
  • 炒りはとむぎ 適宜
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさに切り、ラップをかけて 500W 5分 加熱しやわらかくします。皮をさった身の部分を使います

    • かぼちゃポタージュ〜薬膳仕立て作り方1写真
  2. 2

    お鍋に、かぼちゃ・スライスした玉ねぎ・水・野菜ブイヨンを入れて沸騰させます。火を弱め蓋をして10分煮ます

    • かぼちゃポタージュ〜薬膳仕立て作り方2写真
  3. 3

    ミキサーに❷と牛乳を入れてなめらかにします。塩を加え味を整えます

  4. 4

    炒りはとむぎを飾って完成

コツ・ポイント

胃腸の養生に良いかぼちゃのポタージュです。炒りハトムギがあれば、アクセントに加えてください(^^)

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きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696
2025/11/03 11:44に公開
薬剤師 • 国際中医薬膳師 • 国際薬膳茶師漢方生薬認定薬剤師簡単に自宅でできる薬膳メニューを、日々研究and勉強中!薬膳とは特別なものではなく、『体質・体調・季節を意識して日々の食事を、豊かにしていく知恵』です!✨きょうこ薬膳の目指すところ✨気軽で、忙しい人が美しくいれるようなお食事!  食べていて幸せを感じられるお食事!に、薬膳的なエッセンスをプラスしたレシピを目指しています♪
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