ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อน นำเต้าหู้ไข่มาคลุกกับแป้งมันแล้วนำลงทอด จนสุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้

เทน้ำมันออก ทำความสะอาดกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อน ใส่กระเทียมสับละเอียด ผัดพอหอม ตามด้วยหมูบด ผัดจนสุก

ใส่แคร์รอต บรอกโคลี เห็ดหอม และข้าวโพด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

ปรุงรสด้วยน้ำตาลช่อมะพร้าว และซอสปรุงรสอเนกประสงค์ ผัดให้เข้ากัน พอเดือดอีกครั้ง ค่อยๆเทแป้งมัน+น้ำเปล่า(คนให้ละลายดีก่อน) ระหว่างเทน้ำแป้งให้คนไปด้วย

ใส่เต้าหู้ไข่ทอดลงไป ค่อยๆผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ