作り方
- 1
具材を準備する。きゅうりは種の部分(中心)を削ぐ。※水っぽさが無くなり美味しくなる。
- 2
酢飯を作る。温かいご飯にすし酢を切る様に混ぜる。
- 3
海苔を巻きすの下に合わせ置き、酢飯、具材をのせる。両端、下は酢飯と海苔を合わせ上2cmは空ける。
- 4
上の酢飯の端まで一気に巻き、上下を軽くしめる。
- 5
水で濡らした包丁で半分に切る。2本合わせ4等分に切る。(断面が揃い綺麗に切れる。)
- 6
断面を上に向ける。
- 7
コチラもタコレシピです。 アボカドローズのタコ丼 ID21518420
- 8
https://youtu.be/QK9d2VzbGTE?si=rMl-gjjbXJ-eZfto
コツ・ポイント
エンボス加工の手袋をし水で少し濡らし作業をすると、酢飯が手に付かず巻きやすいです。タコは足より頭の方が巻きやすいです。巻物は少し置き、海苔をなじませてから切ると切りやすいです。YouTubeリンクをコピーしグーグルなどに貼り付けてご覧下さい
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