สลัดผักคอส ผักกาดแก้ว และผักสมุนไพรไทย🌿🇹🇭Cos & Iceberg Lettuce with Local Thai Herbs 🥬🌶️🌿🍋

เป็นเครื่องเคียงสำหรับแกล้มปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะมีน้ำจิ้มทาโก้ และบ๊วยแล้ว เราเลยผสมผักเคียงปอเปี๊ยะอย่างผักพื้นบ้าน โหระพา ผักแพว ผักชีลาว ไปในผักสลัดอย่าง cos และ ผักกาดแก้ว ทำน้ำสลัดแบบนำเปรี้ยว โรยด้วยชีสพามาซาน หรือ grana padano ก็ได้ ผสมด้วยแอปเปิ้ลหั่นบางสองสี มะเขือเทศราชินี และ พริกหวาน🫑🌶️
สลัดผักคอส ผักกาดแก้ว และผักสมุนไพรไทย🌿🇹🇭Cos & Iceberg Lettuce with Local Thai Herbs 🥬🌶️🌿🍋
เป็นเครื่องเคียงสำหรับแกล้มปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะมีน้ำจิ้มทาโก้ และบ๊วยแล้ว เราเลยผสมผักเคียงปอเปี๊ยะอย่างผักพื้นบ้าน โหระพา ผักแพว ผักชีลาว ไปในผักสลัดอย่าง cos และ ผักกาดแก้ว ทำน้ำสลัดแบบนำเปรี้ยว โรยด้วยชีสพามาซาน หรือ grana padano ก็ได้ ผสมด้วยแอปเปิ้ลหั่นบางสองสี มะเขือเทศราชินี และ พริกหวาน🫑🌶️
วิธีทำ
- 1
ขั้นตอนเราไม่ได้ถ่ายไว้ รีบทำมากๆ เพื่อให้ทันใส่บาตร เริ่มโดย แช่วัตถุดิบอย่างแอปเปิ้ล เลมอน ด้วยเบกกิ้งโซดาทิ้งไว้ และล้างด้วยน้ำเกลือ และน้ำเปล่าหลายๆรอบ และแช่ผักสะเด็ดน้ำให้แห้งไว้
- 2
หั่นผักพอดีคำ พร้อมมะเขือเทศ ฝานพริกหวาน และหอมใหญ่บางๆ พร้อมทั้งแอปเปิ้ล เด็ดสมุนไพรพื้นบ้านที่อ่อนๆ พร้อมทำน้ำสลัดโดย ผสมวัตถุดิบทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมแล้วชอบใจก็นำคลุกลงผักเบาๆ และโรยชีสพร้อมคลุกเบาๆ ไว้แกล้มเป็นเครื่องเคียงกับของทอดค่ะ เราแกล้มปอเปี๊ยะ😆
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
สลัดผักกับน้ำสลัดมัสตาร์ดซีอิ๊วพริกไทย🥗🥬Cos and friends Salad with Lime Mustard Soy Sauce Dressing🍅🥬🍋 สลัดผักกับน้ำสลัดมัสตาร์ดซีอิ๊วพริกไทย🥗🥬Cos and friends Salad with Lime Mustard Soy Sauce Dressing🍅🥬🍋
ผักติดครัวได้เวลาโละ เอามายำสลัดด้วยน้ำสลัดแบบน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำผึ้ง พริกไทย และซีอิ๊ว ไข่เหลือก็เพิ่มไข่ที่ต้มไว้พร้อมสปาเกตตี้ Boon🍭🍰🥯🥨🍛 -
สลัดไทยน้ำใสใส่ผักดองอาจาดเอนไซม์ #leftover #upcycle No.7 🥗 สลัดไทยน้ำใสใส่ผักดองอาจาดเอนไซม์ #leftover #upcycle No.7 🥗
ข้อดีของ การใช้เครื่องปรุงที่มาจากการหมักแบบธรรมชาติ คือ มันมีจุลินทรีย์ธรรมชาติ ช่วยย่อยและสกัดสารอาหารทำงานตลอดเวลา อาจาดที่ใช้น้ำส้มสายชูหมักธรรมชาติหมัดผักต่างไปจึงไม่เสียแต่เข้าสู่กระบวนการหมักทำให้ได้รสชาติที่ เนื้อสัมผัส กลิ่นที่แตกต่างกันออกไป จากตอนแรกที่ผสมใหม่ นำมาปรุงเพิ่มให้รสจัดจ้านสดชื่นขึ้น เป็นน้ำสลัดน้ำใส ใส่ผักสดแบบไทยๆ โรยหน้าด้วยผักดองที่รสชาติเข้าเนื้อจากการดองในน้ำอาจาดข้ามคืน และถั่วลิสงอบกรอบ ก็ได้เป็นสลัดแบบไทยๆ ได้เอมไซม์สดจากผักสด และเอนไซม์ แบคทีเรียช่วยย่อยและระบายจากน้ำหมักหมักและผักดองอาจาด #leftovermakeover#upcyclerecipe#zerowaste#conciouscooking#zerowastekitchen #useeverypart#fermentation#enzyme#lifefood#gutfood#goodguthealth#healthyfood#มังสวิรัติ #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา#vegetarian#healthyfood#มังสวิรัติ #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ#ไอเดียช่วยเพื่อน Tunarap -
สลัดผักย่างน้ำสลัดมะนาว🍋🥬🍅🌶️🌿 สลัดผักย่างน้ำสลัดมะนาว🍋🥬🍅🌶️🌿
ผักที่เหลือเก็บตก แต่อยากกินดอกกะหล่ำด้วย แบ่งมาย่างใส่จานนี้เล็กน้อย ฝานแอปเปิ้ลและสมุนไพรลงไปแจม Boon🍭🍰🥯🥨🍛 -
สลัดผักสุขภาพถั่วลูกไก่🥜น้ำสลัดงาดำซีอิ๊วมะนาว🌶️🧄🍋 สลัดผักสุขภาพถั่วลูกไก่🥜น้ำสลัดงาดำซีอิ๊วมะนาว🌶️🧄🍋
ผักที่ตุนไว้ มีผักสลัดอย่างคอสอยู่ และผักวอร์เตอร์เครวที่เพิ่มมา ถั่วลูกไก่ แรดิชฝานบาง กระเจี๊ยบสด พริกเมกซิกันเล็กน้อย และแอปเปิ้ลหั่นเต๋า โรยไข่ และน้ำสลัดงาซีอิ๊วมะนาว เราแร็พไปก่อน นำไปถวายพระ ผักเลยสลดนิดนึง แนะนำทานเลยจะสดค่ะ Boon🍭🍰🥯🥨🍛 -
ผักกาดแก้วผัดน้ำปลา ผักกาดแก้วผัดน้ำปลา
ผักกาดแก้วเป็นผักที่คนมักกินเป็นสลัด จริงๆแล้วผักสลัดหลายๆอย่างเอามาทำผัดผักได้อร่อยมากๆ แต่ผักกาดแก้วจะผัดง่ายไม่ค่อยเหี่ยวค่ะ Keepkept -
ซุปมิโสะใส่ผักกาดแก้ว ซุปมิโสะใส่ผักกาดแก้ว
สูตรซุปเหมือนซุปมิโสะทั่วไปเพิ่มแค่ใบผักกาดแก้วตามชอบ ครัวญี่ปุ่น (ย้ายไอดีใหม่แล้วนะคะ) -
ผัดผักกาดแก้วใส่เนื้อ ผัดผักกาดแก้วใส่เนื้อ
อยากทานข้าวต้มมีแต่ผักกาดดอง เลยค้นตู้เผื่อเจออะไรมาผัดได้เจอผักกาดแก้วหัวน้อยๆ สลัดพ่อบ้านขโมยก่อนแม่บ้านหิว เนื้อเราใช้ smoke beef น้องชายพ่อบ้านมาเที่ยวเลยหอบของกินมาเพียบเลย พ่อบ้านสุขใจได้ทานอาหารแบบบ้านตัวเอง Cooking with Deniz🏖️🌊 -
สลัดผักสไตล์ฉัน #1 สลัดผักสไตล์ฉัน #1
สายแล้ว หลังจากที่ทำงานบ้าน ก็เริ่มหิว กาแฟแก้วเดียวคงไม่พอสำหรับคนกินจุอย่างเรา ทำสลัดง่ายๆรองท้องก่อน แล้วค่อยทำงานต่อ ผักในสวนน้อยๆก็มีกินสดสดเลย เติมไข่คน,ปลากระป๋องหรือปลาทูน่าเพิ่มรสแทนน้ำสลัด ชุ่มดีจัง -
แฮมเบิร์กหมู และแฮมเบิร์กชุบเกล็ดขนมปังทอด🥩🧅ซอสเดมิกลาสโฮมเมด🌿 แกล้มไข่โอมุ 🍳และสลัดผักที่ชอบ🥬🍅 แฮมเบิร์กหมู และแฮมเบิร์กชุบเกล็ดขนมปังทอด🥩🧅ซอสเดมิกลาสโฮมเมด🌿 แกล้มไข่โอมุ 🍳และสลัดผักที่ชอบ🥬🍅
แฮมเบิกหมูสับราดน้ำซอสคล้ายซอสทงคัตสึแต่มีน้ำซุปและเครื่องเทศเพิ่มเติม รสอ่อนและเข้มข้นน้อยกว่า เราทอดหมูชุบเกล็ดหนมปังเพิ่ม เพราะมีเด็กชอบของทอด เครื่องเคียงเป็นไข่คนม้้วน ผักดองและ สลัดผักไข่ต้มค่ะ🥬🍅 #เปิดเตาเข้าครัว2025#เมนูฤดูฝน Boon🍭🍰🥯🥨🍛 -
สลัดผักน้ำยำ สลัดผักน้ำยำ
ทำลาซานญ่า เลยอยากหาอะไรที่ทานคู่แล้วแก้เลี่ยน จะทำสลัดผักแบบนำสลัดธรรมดาก็เลี่ยนและอ้วน งั้นเลยมาทำน้ำยำสไตล์ไทยๆกินกับผักสลัด อร่อยดีไม่อ้วนแถมแก้เลี่ยนได้ด้วย Boorin Naka -
แกงผักกาดใส่ปลาดุก แกงผักกาดใส่ปลาดุก
เมนูนี้เป็นอาหาร ของทางภาคเหนือ บางที่ก็จะใส่ผักชีลาวด้วย แต่นิยมแกงผักกาดคั่วไก่ ถึงจะใส่ผักชีลาว กับมะแขว่น ทานกับพริกหยวก ย่างไฟเมนูนี้ใครที่ไม่ชอบเผ็ด ก็ลดพริกได้ครับผมเมนูนี้ดัดแปลงได้หลายเมนูแกงผักทางภาคเหนือ ผักกาด ผักขี้หูด แกงผักกูด กะหล่ำปลี ครัวตัวดำ คนบ้านนอก
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น