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鶏もも肉と野菜のトマト煮☆
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鶏もも肉と野菜のトマト煮☆-レシピのメイン写真

鶏もも肉と野菜のトマト煮☆

ちび☆たま
ちび☆たま @cook_40120648

発酵調味料(玉ねぎ麹)と、ストック品を利用したとっても便利な缶詰アイデア♪

ストック品のカットトマト缶を利用して作りました。パスタを入れたり、チーズをかけても美味しいです。
季節の野菜でアレンジ、表情を変えて作るのも楽しいです♪

このレシピの生い立ち
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#缶詰アイデア#缶詰レシピ#玉ねぎ麹#ストックしておくと◎#定番の#トマト煮

発酵調味料(玉ねぎ麹)と、ストック品を利用したとっても便利な缶詰アイデア♪

ストック品のカットトマト缶を利用して作りました。パスタを入れたり、チーズをかけても美味しいです。
季節の野菜でアレンジ、表情を変えて作るのも楽しいです♪

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#缶詰アイデア#缶詰レシピ#玉ねぎ麹#ストックしておくと◎#定番の#トマト煮

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鶏もも肉と野菜のトマト煮☆

ちび☆たま
ちび☆たま @cook_40120648

発酵調味料(玉ねぎ麹)と、ストック品を利用したとっても便利な缶詰アイデア♪

ストック品のカットトマト缶を利用して作りました。パスタを入れたり、チーズをかけても美味しいです。
季節の野菜でアレンジ、表情を変えて作るのも楽しいです♪

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#缶詰アイデア#缶詰レシピ#玉ねぎ麹#ストックしておくと◎#定番の#トマト煮

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • ※茄子 2本
  • ※ズッキーニ 1/2本
  • ※玉ねぎ 1/2個
  • ※人参 1/2本
  • ※しめじ 半株
  • ニンニク 2片
  • オリーブ油 適量
  • カットトマト缶 200cc
  • 玉ねぎ麹レシピID:21299194 大さじ2
  • 水 100cc
  • ローリエ 1枚
  • 本みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉と野菜は、食べやすい大きさに切り、しめじも小分けにする。ニンニクはスライス又は、みじん切りにする。

    • 鶏もも肉と野菜のトマト煮☆作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、火にかけ香りが出たら他の野菜も炒め、鶏もも肉しめじを入れる。

    • 鶏もも肉と野菜のトマト煮☆作り方2写真
  3. 3

    2)に、水、トマト缶、玉ねぎ麴、ローリエを入れ、蓋をし、中火で15分位煮込む。

    • 鶏もも肉と野菜のトマト煮☆作り方3写真
  4. 4

    具材に火が通たら、みりんを回しいれ、強火で、かき混ぜながら、3分ぐらい煮込む。

    • 鶏もも肉と野菜のトマト煮☆作り方4写真

コツ・ポイント

※のお野菜は、旬のものを使ってアレンジたのしんでみてください。レンコンや里芋、 エリンギ、大根などもおすすめです。
玉ねぎ麹がない場合は、コンソメキューブ1個に置き換えてみてください。

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ちび☆たま
ちび☆たま @cook_40120648
2025/07/14 07:00に公開
麴調味料を使った身体にやさしいお家ごはん、夫婦キャンプ飯をInstagramにて覚書中です(•‿•)https://www.instagram.com/chibita_ma/https://www.instagram.com/chibita_magohan/
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このレシピのキーワード

トマト煮 なす シメジ にんじん トマト缶 ズッキーニ 鶏もも肉 こうじ にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24886308
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