Per prima cosa in una ciotola rompiamo le uova e iniziamole a sbattere con un sbattitore elettrico, aggiungiamo subito lo yogurt e utilizziamo il vasetto vuoto per pesare gli altri ingredienti, infatti uniamo 2 vasetti di zucchero, un vasetto di olio di semi e mescoliamo bene, aggiungiamo anche 3 vasetti di farina, uno alla volta così da non formare grumi nell’impasto, aromatizziamo con la fialetta aroma limone e aggiungiamo la bustina di lievito per dolci.

Ecco pronto il nostro impasto, versiamolo nei stampini per mini plumcake, e la rimanenza dell'impasto riempiamo una teglia a forma di plumcake aggiungendo sopra gocce di cioccolato, cuociamoli in forno ventilato a 170° per circa 20 minuti, oppure in forno statico a 190° per lo stesso tempo.

Trascorso il tempo li facciamo raffreddare completamente e spolveriamo con dello zucchero a velo!!

NOTE: ricordatevi che nei mini plumcake ho messo uno stampo da mini plumcake con i pirottini, e in quello unico la carta forno.