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レタスのカルパッチョ-レシピのメイン写真

レタスのカルパッチョ

ゆめみちゃん☆のキッチン
ゆめみちゃん☆のキッチン @cook_40299612

野菜オンリーのヘルシーなカルパッチョです

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材料

4人分
  • レタス 1個
  • タマネギ 中1個
  • キュウリ 2本
  • ミニトマト 8個
  • 黒豆(水煮) 100g
  • エーコープこめ油★ 大さじ2
  • エーコープらっきょう酢★ 大さじ3
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ★の材料を合わせ、ドレッシングを作っておく。

  2. 2

    レタスは一口大にちぎり、タマネギとキュウリは薄切り、ミニトマトを半分に切る。

  3. 3

    ②と黒豆とドレッシングをボウルに入れる。

  4. 4

    全体をよく混ぜ、冷蔵庫で20分程冷やしたら完成。

コツ・ポイント

黒豆をひよこ豆にしたり、少し物足りない時はサラダチキンを加えてみるのもおすすめです。

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ゆめみちゃん☆のキッチン
ゆめみちゃん☆のキッチン @cook_40299612
2025/07/18 06:56に公開
ゆめみちゃんは、JA夢みなみの公式キャラクターです。美味しい物を食べることがだいすき!JA夢みなみ産の農畜産物(トマト、キュウリ、いしかわ牛)などを使った料理を紹介します!ホームページもチェックしてみてくださいね♪  https://www.ja-yumeminami.or.jp
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このレシピのキーワード

カルパッチョ レタス キュウリ ミニトマト 玉ねぎ 黒豆 こめ

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