基本の材料で❤︎バター香るパウンドケーキ
kana♡＊ @cook_75611921
ベーキングパウダーを使わない、基本のバターケーキです。
今回のレシピは発酵バターを使ってますが、普通の無塩バターでも^_^
ぐるぐる混ぜるだけでとっても簡単なのに、バターの香りがとっても美味しい、きめ細かいしっとりパウンドケーキです♡
基本の材料で❤︎バター香るパウンドケーキ
ベーキングパウダーを使わない、基本のバターケーキです。
今回のレシピは発酵バターを使ってますが、普通の無塩バターでも^_^
ぐるぐる混ぜるだけでとっても簡単なのに、バターの香りがとっても美味しい、きめ細かいしっとりパウンドケーキです♡
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートを敷いておく、バターと卵は常温にもどしておく。オーブンは180℃に予熱しておく
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- 2
時間がない場合はレンジで少しだけ加熱して柔らかくしても、10秒ずつほどして液状にならないように(その場合は耐熱ボウルで
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- 3
柔らかくしたバターにお砂糖を入れてすりまぜる
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- 4
洋酒やバニラを入れる場合はここで。私は今回ラム5gとバニラビーンズエッセンスをいれました^_^お好みで
- 5
そこに卵を１つずつ入れてその都度混ぜる
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- 6
薄力粉も振るい入れて混ぜ合わせる
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- 7
ゴムベラに持ち替えて型に流していきます
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- 8
ヘラでサイドにすりつけるように平に慣らしておきます
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- 9
180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら真ん中に切り込みを入れて、さらに170℃にさげて20分、合計40分焼きます
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- 10
焼き色がしっかりついて、真ん中を竹串で刺してみて生地がどろっとつかなかったら完成です
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- 11
焼き立てもたまりませんがバターが馴染んだ翌日も美味しいです♡
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コツ・ポイント
紅茶やココアを入れたり、アレンジはお好みで♡
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