Opor Ayam Kuah Susu

Name: Opor Ayam Kuah Susu
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam paha pentung (bagian ayam bebas); 5 pcs tahu; 500 ml air kelapa; 210 ml susu uht full cream; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk; 10 pcs bawang merah; 7 pcs bawang putih; 4 pcs kemiri; 3 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 sereh (geprek); 5 cm lengkuas (geprek)

Astarina Anggraini @rinarince

Bikin opor pakai santan sudah biasa, mari coba pakai susu & air kelapa . Rasa nya akan lebih gurih manis plus bikin ayam lebih lembut 🤤😍#opor #oporayam #kuahsusu #airkelapa

Lebih banyak

Opor Ayam Kuah Susu

Astarina Anggraini @rinarince

Bikin opor pakai santan sudah biasa, mari coba pakai susu & air kelapa . Rasa nya akan lebih gurih manis plus bikin ayam lebih lembut 🤤😍#opor #oporayam #kuahsusu #airkelapa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1 ekorayam paha pentung (bagian ayam bebas)
5 pcstahu
500 mlair kelapa
210 mlsusu uht full cream
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur, merica bubuk
Bumbu halus :
10 pcsbawang merah
7 pcsbawang putih
4 pcskemiri
3 cmjahe
1/2 sdtketumbar bubuk
Bumbu aromatik (cemplung) :
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2sereh (geprek)
5 cmlengkuas (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus ayam, buang air pertama kali merebus. Buang buih2 nya jg. Tiriskan
2

Siapkan bumbu2 lainnya
3

Tumis bumbu halus hingga agak kering dan wangi
4

Masukkan bumbu aromatik
5

Tambahkan air kelapa, lalu masukkan ayam yg tadi ditiriskan. Masak hingga meletup2
6

Masukkan susu uht nya
7

Masukkan tahu (optional ya). Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk. Aduk rata & masak hingga matang
8

Siap sajikan, sebelumnya jangan lupa tes rasa ya. Happy recook 😍