お好きな生野菜を用意し、水にさらしてパリッとさせた後、ボウルにあげておく。◯の材料は混ぜておく。

フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れる。こんがりしてきたら、黄身を潰して裏返す。

卵の裏側もこんがりしたら、取り出して油を切る。

フライパンで豚ひき肉を炒める。余計な油はキッチンペーパーで拭き取る。塩胡椒とナンプラー（分量外）で軽く味付けをする。