ต้มน้ำเดือดแล้ว รออุณหภูมิลดลง ค่อยใส่ใบชาลงไปอบในน้ำร้อน สัก 10 นาที แล้วนำใบชามากรองปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และ มะนาว ใส่เลมอนฝาน และกานพลูและมะแขว่น ที่ลวกทำความสะอาดแล้วลงไป รอคลายร้อนแล้ว นำเข้าตู้เย็น ก่อนนำเข้าตู้เย็นตักมะแขว่นและกานพลูออกค่ะ