(パッククッキング) サバ缶のトマト煮
災害時に役立つ、パッククッキングです。高密度のポリ袋があれば、煮物も簡単に作ることができます。
作り方
- 1
サバ水煮缶は中身と缶汁に分けておく。
- 2
じゃがいも・玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。なすは半月切りにする。
- 3
ビニール袋に①とマカロニ・(A)を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
空気を抜きながらビニール袋の口を上のほうでしばる。
- 5
鍋に湯を沸かし、沸いたら④を入れる。10分加熱して1度返してから10分加熱する。
- 6
1度取り出して、じゃがいもに火が入ったら火を止める。
- 7
ビニール袋を取り出し、袋の口を開けて、サバ缶の中身を入れて再び口をしばる。鍋の中に入れて温める。(10分くらい)
- 8
ビニール袋を取り出して、器に盛る。
コツ・ポイント
じゃがいもは火が通りにくいので、薄めに切るとよいでしょう。まだ固ければ鍋の中にしばらく置いておくと軟らかくなります。
災害時に水は貴重ですので、一度に数種類を加熱し、最後に洗い物に使うなど無駄なく使いましょう。
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