Ikan Kembung Belo Bakar

Name: Ikan Kembung Belo Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah ikan kembung belo ukuran besar; 1 buah jeruk nipis; 1 lembar daun kunyit (diikat); 1 batang sereh; 1 bungkus kecil santan kara; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah kunyit kupas; 1 buah lengkoas; 1 buah jahe; 1 sdt lada bubuk; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; secukupnya minyak goreng; secukupnya air

Eka Wahyuningsih @ekaw8282

Cibinong, bogor

Suami suka banget sama ikan kembung bakar. Sampai2 masakin tuh buat dia ajah, saya dan anak2 mah gak...hihih

Lebih banyak

Ikan Kembung Belo Bakar

Eka Wahyuningsih @ekaw8282

Cibinong, bogor

Suami suka banget sama ikan kembung bakar. Sampai2 masakin tuh buat dia ajah, saya dan anak2 mah gak...hihih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahikan kembung belo ukuran besar
1 buahjeruk nipis
1 lembardaun kunyit (diikat)
1 batangsereh
1 bungkus kecilsantan kara
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahkunyit kupas
1 buahlengkoas
1 buahjahe
1 sdtlada bubuk
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan kembung dan berikan perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 1 jam.
2

Bleder bumbu halus.
3

Panaskan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus, daun kunyit dan sereh. Tumis hingga harum.
4

Masukkan air, garam, penyedap rasa dan santan kara. Aduk rata. Cicipi. Jika dirasa cukup, masukkan ikan kembung. Diamkan hingga bumbu asat atau berkurang. Angkat.
5

Agar bumbu meresap. Lebih enak diamkan 1 malam.
6

Bakar kembung. Siap disajikan.