鶏ひき肉・パクチーのタイ風サラダ
週末グランシェフ @cook_40052153
コノスル ビシクレタ リゼルヴァ リースリングに合わせて 夏の暑い時期に美味しい料理を考えました。コノスルのリースリングは残糖量が７ｇ/ℓになっているので辛口であるものの少しだけ甘みが感じられる。それでもリースリングに含まれる爽やかな酸味と中和して心地が良い。料理のタレにもレモンと砂糖が入っていてベストマッチな組み合わせになっている。
鶏ひき肉・パクチーのタイ風サラダ
コノスル ビシクレタ リゼルヴァ リースリングに合わせて 夏の暑い時期に美味しい料理を考えました。コノスルのリースリングは残糖量が７ｇ/ℓになっているので辛口であるものの少しだけ甘みが感じられる。それでもリースリングに含まれる爽やかな酸味と中和して心地が良い。料理のタレにもレモンと砂糖が入っていてベストマッチな組み合わせになっている。
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▶2024年7月 ワインとおつまみの Youtubeチャンネル始めました。▶チャンネル名：今日のアペロ ワインとおつまみ▶Youtube URL：https://www.youtube.com/channel/UC5768C9sfNZCvhMviuM-59w（※遷移しませんがURLを右クリックして“https://www.youtube.com/channelに移動”を 選択すると チャンネルにたどりつけます。見てね～♥ !(^^)! ）日本ソムリエ協会のワインエキスパート資格を持つ週末グランシェフです。最近は週末のみならず平日もシェフすることが多くなりました。美味しいものが大好きな家族の胃ぶくろをガッチリつかんでいます。
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