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XO醤クリームパスタ
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XO醤クリームパスタ-レシピのメイン写真

XO醤クリームパスタ

ケイチェル
ケイチェル @cook_40344704

ピリ辛のXO醤と、まろやかでコクのあるクリームソースで、複雑で奥深い味わいパスタです。中華料理のあまりがちな調味料の救済にも

ピリ辛のXO醤と、まろやかでコクのあるクリームソースで、複雑で奥深い味わいパスタです。中華料理のあまりがちな調味料の救済にも

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ケイチェル
ケイチェル @cook_40344704

ピリ辛のXO醤と、まろやかでコクのあるクリームソースで、複雑で奥深い味わいパスタです。中華料理のあまりがちな調味料の救済にも

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材料

2人分
  • スパゲッティ 160g
  • ベーコン(短冊切り) 80g
  • しめじ(小房に分ける) 1/2株
  • XO醤 大さじ1.5
  • 生クリーム 150ml
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    パスタを塩を加えた湯で、表示より1分短く茹でる。茹で汁50mlを取っておく。

  2. 2

    フライパンでベーコンを炒め、脂が出たらしめじを加え、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    XO醤を加えて全体に絡ませる。

  4. 4

    生クリームを加え、全体を軽く混ぜる。

  5. 5

    茹で上がったパスタとソースを絡める。塩・こしょうで味を調える。

  6. 6

    味が濃い、重すぐる場合は茹で汁か、牛乳を足して調節してください。

コツ・ポイント

お好みで粗びき黒こしょうやパルメザンチーズをかけると美味しいですよ!
XO醤は炒めすぎないように(苦くなります)

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ケイチェル
ケイチェル @cook_40344704
2025/08/16 06:37に公開
三姉妹のワーママです♪♪お酒のおつまみになる料理が好き♪♪時短、簡単、節約メニューがメインです♡♡個人的に分量はあまり計らず、調味料の量がテキトーです!調節お願い致しますm(_ _)mInstagramもやってます🍀*゜@kei_obento2022
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ ベーコン 生クリーム

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