Sop Sapi Misoa

Name: Sop Sapi Misoa
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi sengkel, pilih yang mudah empuk; 1/2 bh Bombay; 2 siung baput memarkan; 1 sdm Mrica bubuk; 5 btr cengkih dan secukupnya pala; 3 batang daun bawang, iris tipis sisakan bagian putihnya agar tetap utuh; 2 butir kentang; 2 sdm Minyak/ margarin untuk menumis; ± 1,5 liter air; sesuai selera Gula garam kaldu bubuk; 3 gulung misoa kering; 2 bh Wortel, potong, rebus; 1 bh kembang kol, potong per kuntum rendam air garam tiriskan rebus; Bawang goreng

Dapur Manda (Manda Mamaliedha) @dapurmanda

Klaten

Kalau biasanya misoa diduetin sama oyong, kali ini coba bikin pakai kuah kaldu sapi yang lekoh. Mumpung cuaca lagi kurang bersahabat, gass bikin sebab sesimpel dan satset banget. Kaldunya berasa, misoanya lembut tinggal di seruput.. sopan banget di tenggorokan ini, nyaman pula di perut🥰

#dapurmanda
#dapurmanda_sop

Lebih banyak

Sop Sapi Misoa

Dapur Manda (Manda Mamaliedha) @dapurmanda

Klaten

#dapurmanda
#dapurmanda_sop

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

300 grdaging sapi sengkel, pilih yang mudah empuk
1/2 bhBombay
2 siungbaput memarkan
1 sdmMrica bubuk
5 btrcengkih dan secukupnya pala
3 batangdaun bawang, iris tipis sisakan bagian putihnya agar tetap utuh
2 butirkentang
2 sdmMinyak/ margarin untuk menumis
± 1,5 liter air
sesuai seleraGula garam kaldu bubuk
3 gulungmisoa kering
Pelengkap
2 bhWortel, potong, rebus
1 bhkembang kol, potong per kuntum rendam air garam tiriskan rebus
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan daging. Rebus lalu buang air rebusan pertama. Angkat tiriskan. Potong sesuai selera.
2

Tumis bombay, baput dan bagian putih daun bawang dengan margarine supaya wangi. Tambahkan cengkih, lada bubuk dan pala sedikit saja. Tumis sampai harum.
3

Masukkan daging yang telah dipotong, tumis sebentar bersama bumbu. Tambahkan air. Rebus sampai mendidih. Bumbui dengan gulgar dan kaldu bubuk.
4

Setelah mendidih dan daging mulai lunak masukkan kentang. Tunggu sampai kentang agak empuk. Cicipi sampai pas rasanya.
5

Setelah kentang empuk, matikan api, masukkan misoa sampai terendam semua. Tutup panci tak perlu di nyalakan supaya tidak overcooked misoanya.
6

Tata sayuran di mangkuk. Tambahkan misoa, kuah kaldu dan daging. Taburi dengan daun bawang dan bawang merah goreng. Siap dihidangkan, ditambah dengan sambal cabe uleg lebih mantap.