บะหมี่น่องไก่หม่าล่าเสฉวน
เมนูนี้ไม่เผ็ดมาก และทำง่าย
ขณะพิมพ์สูตรหาข้าวโพด กับพริกระฆังสีเหลืองไม่ได้
บะหมี่น่องไก่หม่าล่าเสฉวน
เมนูนี้ไม่เผ็ดมาก และทำง่าย
ขณะพิมพ์สูตรหาข้าวโพด กับพริกระฆังสีเหลืองไม่ได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบ ล้างไก่ถูด้วยเกลือ จนน้ำใส หั่นผักตามที่ระบุไว้ในส่วนผสม
- 2
เต้าหู้ล้างผิวให้สะอาด อย่าขยำ บีบบี้ ใช้ทั้งลูกไม่ผ่า หลังล้างสะเด็ดให้แห้ง นำไปอบหม้อทอดไร้น้ำมัน 10นาที
- 3
ตั้งหม้อใส่น้ำมันถั่วเหลืองราวๆ2ทัพพี น้ำมันร้อนใส่กระเทียมจีน น่องไก่ลงจี่ให้หนังตึงสีสวย เติมน้ำให้ท่วมไก่ รอน้ำเดือด
- 4
ใส่ซอสหม่าล่าไก่ให้หมดซอง คนผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาไม่ต้องสนิท ตุ๋น 30นาที (พลิกไก่ทุก10นาที ใส่ข้าวโพดหั่นท่อน นาทีที่20 ถ้าน้ำงวดให้เพิ่มน้ำ)
- 5
ช่วงตุ๋นไก่ ให้ต้มบะหมี่วิธีตามที่ฉลากระบุ แล้วจัดแบ่งใส่จานจานละก้อนครึ่ง ทั้งหมด 6จาน หรือเอาแค่จำนวนที่จะเสริฟ
- 6
ครบเวลา ใส่ แครอท พริกระฆัง หอมแขก เต้าหู้พวงทอด ตุ๋นต่อ 10นาที ปิดไฟใส่ถั่ว
- 7
ตักไก่ผักและซอส แบ่งราดบนหน้าบะหมี่ แล้วจัดเสริฟ ถ้าไม่ กินกับบะหมี่ ให้ตักแบ่งใส่ชามไว้กินกับข้าวได้
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น