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冷やしナスのピリ辛中華風
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冷やしナスのピリ辛中華風-レシピのメイン写真

冷やしナスのピリ辛中華風

ふかぞう
ふかぞう @cook_40125934

あっさりしつつもピリ辛でご飯が進みます

あっさりしつつもピリ辛でご飯が進みます

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冷やしナスのピリ辛中華風

ふかぞう
ふかぞう @cook_40125934

あっさりしつつもピリ辛でご飯が進みます

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材料

ナス4本分
  • ナス 4本
  • ポン酢 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 味覇 小さじ1
  • ニンニクチューブ 約1cm
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを落とし、皮を剥いて一本ずつぴっちりラップをしてレンジ(600w)で約3分加熱する

  2. 2

    ひっくり返して再びレンジで約2分加熱

  3. 3

    箸で押してみて柔らかくなっていたら取り出してラップを外して粗熱をとる

  4. 4

    粗熱が取れたら手で縦に割いて、残りの調味料と合わせて完成

    • 冷やしナスのピリ辛中華風作り方4写真

コツ・ポイント

レンジの時間はナスが柔らかくなるところで調整してください

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ふかぞう
ふかぞう @cook_40125934
2025/08/26 10:37に公開
フードコーディネーター資格保有のイラストレーター。食べるの大好き!作るのも好き。
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