นำกระเทียม หอมพริก กะปิขมิ้นลงไปปั่นในเครื่องปั่นเติมน้ำเล็กน้อยด้วยนะปั่นให้หยาบค่อนไปทางละเอียด

ตั้งหม้อใส่น้ำใส่เครื่องแกงในข้อ 1 ลงไปคนเติมซอสหอยนางรมลงไป 1 ช้อนโต๊ะแล้วใส่หัวไชเท้าลงไปก่อน รอ สัก ครู่ ถึง ใส่ ผัก บุ้ง และ สุด ท้าย ใส่คูณหรือออดิบภาษาใต้ลงไป

รอจนน้ำเดือดจึงใส่ปลาลงไปอย่าคนเด็ดขาดปรุงรสด้วยน้ำปลาเกลือน้ำตาลและสุดท้ายสุดจะปิดไฟใส่น้ำมะนาวลงไปชิมรสที่ชอบตักเสิร์ฟ