Buang kulit udang sisakan ekor lalu bagian dalam belah jangan sampai putus agar bisa lurus

Lumuri udang dengan bumbu halus, marinasi selama 15 menit. Selanjutnya ambil satu udang lumuri tepung terigu, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur, lalu tepung roti. Lakukan sampai udang habis.

Curry Ramen: tumis bawang bombay hingga layu, tuangkan air kaldu, rebus hingga mendidih. Lalu masukkan curry blok, aduk rata hingga curry blok larut. Tambahkan gula, lada, garam. Masak hingga tanak.

Rebus mie homemade hingga aldente. Tiriskan dan masuknya kedalam mangkok, lalu tuang kuah curry.