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ハンバーグのような焼きミートボール
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ハンバーグのような焼きミートボール-レシピのメイン写真

ハンバーグのような焼きミートボール

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

揚げずに焼く簡単美味しいミートボールです。冷めても柔らかいしお弁当にも

揚げずに焼く簡単美味しいミートボールです。冷めても柔らかいしお弁当にも

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ハンバーグのような焼きミートボール

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

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材料

1〜2人分
  • 合挽肉 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 適量
  • 片栗粉 大1と振る大1
  • 水 大1
  • ソース
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • ウスターソース 大1
  • ケチャップ 大1
  • 水 大1
  • 焼く時の油
  • エサンテオイル(植物油) 大1くらい
  • *椎茸をタネにみじん切りにして入れると旨味アップします
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作り方

  1. 1

    お水を入れて10分は置いて添加物デトックスをする。赤水は捨てる。お肉も柔らかくなる

    • ハンバーグのような焼きミートボール作り方1写真
  2. 2

    ボウルにタネの材料入れて(振る片栗粉大1は除く)混ぜる。粘り気が出てきたら小さく丸める

    • ハンバーグのような焼きミートボール作り方2写真
  3. 3

    フライパンに並べて上から振る片栗粉をまぶす

    • ハンバーグのような焼きミートボール作り方3写真
  4. 4

    焼く油を鍋肌から入れて蓋をし中火で焼く

    • ハンバーグのような焼きミートボール作り方4写真
  5. 5

    ソースを合わせる

    • ハンバーグのような焼きミートボール作り方5写真
  6. 6

    焼き色付いたらひっくり返して蓋して2分焼く

    • ハンバーグのような焼きミートボール作り方6写真
  7. 7

    ソース入れて蓋を開けたまま2〜3分ひっくり返しながら照りをつけたら出来上がり

    • ハンバーグのような焼きミートボール作り方7写真
  8. 8

    使用した調味料達

    • ハンバーグのような焼きミートボール作り方8写真
    • ハンバーグのような焼きミートボール作り方8写真
  9. 9

    小さく丸めるとミートボール

    • ハンバーグのような焼きミートボール作り方9写真

コツ・ポイント

粘るまでタネを混ぜる。塩胡椒は好みですが、今回、塩はひとつまみです。

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SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
2025/09/09 12:54に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ミートボール 片栗粉 しいたけ 卵 酒 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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