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鱧鍋 フライパンで簡単に
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鱧鍋 フライパンで簡単に-レシピのメイン写真

鱧鍋 フライパンで簡単に

ohfuneya
ohfuneya @cook_41139596

とても手早く出来ます。
2人分なら少し深めのフライパンで十分。
どんぶり鉢に一杯分(一人あたり)の分量です。

とても手早く出来ます。
2人分なら少し深めのフライパンで十分。
どんぶり鉢に一杯分(一人あたり)の分量です。

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鱧鍋 フライパンで簡単に

ohfuneya
ohfuneya @cook_41139596

とても手早く出来ます。
2人分なら少し深めのフライパンで十分。
どんぶり鉢に一杯分(一人あたり)の分量です。

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2人分なら少し深めのフライパンで十分。
どんぶり鉢に一杯分(一人あたり)の分量です。

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材料

2人分
  • 鱧短冊(骨切り済みのもの) 200g
  • 水菜 1/2束
  • 豆腐 1/2丁
  • キノコ類(松茸、しめじなど) 100g
  • 白だし 80ml
  • 水 420ml パッケージ記載の割合で配合して 合計で500ml
  • 材料の分量は目安です。お好きなものをお好きなだけどうぞ。
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作り方

  1. 1

    鱧はおおよそ3cm幅に切る。

    • 鱧鍋 フライパンで簡単に作り方1写真
  2. 2

    フライパンで鱧をさっと炙り、一旦取り出す。

    • 鱧鍋 フライパンで簡単に作り方2写真
    • 鱧鍋 フライパンで簡単に作り方2写真
  3. 3

    水菜、豆腐、キノコ類などをフライパンに並べる。

  4. 4

    白だしと水を合わせたものを加え、火にかける。

    • 鱧鍋 フライパンで簡単に作り方4写真
  5. 5

    煮立ったら鱧を戻し、少し煮て完成。

    • 鱧鍋 フライパンで簡単に作り方5写真

コツ・ポイント

鱧を炙ることで臭みを取ると、より美味しく仕上がります。

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ohfuneya
ohfuneya @cook_41139596
2025/09/09 12:53に公開

このレシピのキーワード

鍋 ハモ 松茸 水菜 キノコ シメジ 豆腐

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