Homemade Chicken Bratwurst
Homemade Chicken Bratwurst menawarkan cita rasa gurih dan juicy yang khas, dengan bumbu rempah yang meresap sempurna di setiap gigitan. Teksturnya lembut namun tetap padat dan kenyal, cocok disantap sebagai lauk atau isian roti. Cara membuatnya pun cukup mudah, cukup campur daging ayam dengan bumbu, bentuk menggunakan selongsong sosis, lalu rebus, kemudian bisa di panggang sesuai selera. Yummyyy …
Resep lengkap dan cara membuat, tertera dibawah ya
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasSosis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang
Resep dari Nurul Art
Homemade Chicken Bratwurst
Homemade Chicken Bratwurst menawarkan cita rasa gurih dan juicy yang khas, dengan bumbu rempah yang meresap sempurna di setiap gigitan. Teksturnya lembut namun tetap padat dan kenyal, cocok disantap sebagai lauk atau isian roti. Cara membuatnya pun cukup mudah, cukup campur daging ayam dengan bumbu, bentuk menggunakan selongsong sosis, lalu rebus, kemudian bisa di panggang sesuai selera. Yummyyy …
Resep lengkap dan cara membuat, tertera dibawah ya
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasSosis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang
Resep dari Nurul Art
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan, gunakan daging ayam bagian paha yang sudah dicairkan bila beku agar hasilnya lembut dan juicy.
- 2
Haluskan daging ayam, lemak ayam, dan es batu, lalu campurkan dengan putih telur serta bumbu, kemudian masukkan tepung tapioka dan baking powder hingga rata.
- 3
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu isi selongsong sosis dengan menekan perlahan agar tidak ada rongga udara.
- 4
Ratakan adonan dengan cara diurut, tentukan panjang sosis sesuai selera, ikat dengan benang/tali, lalu tusuk dengan jarum/tusuk gigi untuk mengeluarkan gelembung udara.
- 5
Rebus sosis dalam air panas bersuhu sekitar 75°C selama 15–20 menit hingga kenyal, kemudian segera rendam dalam air es dan tiriskan.
- 6
Oven sosis pada suhu 60–100°C selama 15–20 menit sambil dibalik agar kulit menyatu dan tekstur lebih set.
- 7
Simpan sosis dalam chiller untuk 7–10 hari atau freezer untuk 2–3 bulan, lalu goreng dengan minyak atau margarin sebelum disajikan. Foto berikut hasil sosis dikerat kerat dan di Oven lagi hingga matang, di makan langsung sudah enak, ada rasa smoky smoky gitu. Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar